¿Qué son las enzimas?
Las enzimas son sustancias de base proteica que aceleran las reacciones (químicas) en los organismos vivos o incluso las hacen posibles. Dado que cada célula de un organismo solo funciona con la ayuda de las enzimas, estas también son llamadas generalmente "biocatalizadores".
Una reacción (química) es un proceso en el cual ciertos compuestos (químicos) se convierten en otros compuestos (químicos). En términos de equilibrio de los sustratos, una reacción puede ser anabólica, lo que significa que cataliza un ensamblaje de sustratos simples (ejemplo síntesis proteica o formación de tejidos), o catabólica, lo que significa que descompone sustratos complejos (ejemplo digestión).
Las enzimas aceleran estas reacciones bajando la energía de activación. La energía de activación se entiende como la cantidad de energía necesaria para iniciar una reacción bioquímica. En palabras simples, los procesos metabólicos son iniciados antes gracias a la influencia de las enzimas, en comparación con aquellos que serían sin la influencia de las enzimas. Nuestro metabolismo puede entonces ser controlado por la presencia o la actividad de las enzimas en nuestro cuerpo.
Las enzimas funcionan generalmente de manera sustrato-específica, es decir, no existe un "enzima para todo" que pueda actuar en cualquier lugar. Hay alrededor de 25.000-30.000 enzimas diferentes en el cuerpo. Algunas de ellas están destinadas a ciertos sustratos y pueden desencadenar una reacción solo en estos. Hay que imaginar la situación como una especie de "principio de la llave y la cerradura". La enzima actúa como una cerradura en la que solo entran llaves muy específicas (sustratos).
Para una próxima reacción, la enzima se une temporalmente con el sustrato. Una vez que el trabajo de la enzima está hecho y el producto deseado ha sido creado, la enzima se libera nuevamente. Las enzimas pueden hacer su trabajo al cien por ciento de manera limpia, rápida y eficaz solo si las condiciones marco son las correctas. Estas condiciones incluyen la temperatura de trabajo adecuada, el valor de pH correcto y la concentración adecuada de sustrato. Las toxinas o algunos inhibidores pueden inhibir la actividad enzimática y por lo tanto ralentizar o incluso impedir los procesos metabólicos.
Las enzimas intervienen activamente en nuestro cuerpo iniciando o acelerando las reacciones que ocurren en las células. Sin un cierto número de enzimas diferentes, no sería posible un metabolismo sano como el de cada organismo viviente.
¿Sabían que también se añaden enzimas a nuestro detergente? ¡Hacen que las manchas que contienen proteínas puedan ser mejor removidas descomponiendo las proteínas!
Prevenir con suplementos alimenticios
Si una deficiencia de enzimas puede ser determinada como la causa de una molestia, o si tal deficiencia es sospechada, existe la posibilidad de un suministro exógeno de enzimas. Las enzimas son aptas para la ingestión oral y pueden por lo tanto ser tomadas con la comida o en forma de suplementos alimenticios.
Las fuentes vegetales de enzimas incluyen concentrado de tomate, piña, higo, papaya, cebada y cepas bacterianas y algunos hongos, con los cuales ingerimos algunos enzimas microbianos. Combinaciones de enzimas muy eficaces pueden ser secretadas por órganos y glándulas animales como el páncreas, testículos y ovarios, placenta, cerebro, hígado o estómago.
Nuestro HEALTH+ ENZYM COMPLEX contiene los siguientes enzimas, que están combinados en la materia prima de marca DIGEZYME:
- Amilasa: Su tarea es convertir los carbohidratos ingeridos en azúcares, se forman ya directamente en la cavidad oral.
- Lipasa: Son responsables de convertir las grasas ingeridas en glicerol y ácidos grasos libres.
- Proteasa: Su tarea es descomponer las proteínas ingeridas en diferentes aminoácidos.
- Celulasa: su tarea principal es digerir los alimentos ricos en fibra y absorber los ingredientes valiosos a través de la mucosa intestinal. Una deficiencia de celulasa puede estar asociada a una intolerancia a las legumbres y al repollo.
- Lactasa: la tarea de la lactasa es conocida por la mayoría de las personas, divide la lactosa en galactosa y glucosa y asegura así que el cuerpo pueda utilizar el componente de la leche.
Además, hemos incluido otros 3 enzimas específicos:
- Bromelina: este enzima no solo se usa como ingrediente en muchos alimentos, por ejemplo, para ablandar la carne, sino que también sirve para asegurar una digestión estable. Los suplementos para atletas contienen el enzima de la piña para ayudar en la digestión de las proteínas.
- Papaina: La papaina también destaca por su efecto en la división de las proteínas y se encuentra naturalmente en la piel de la papaya. Sin embargo, dado que el enzima está presente en grandes cantidades solo cuando la fruta misma aún no es comestible, difícilmente se puede ingerir la papaina a través de la dieta.
- Betaina HCL: El enzima es de crucial importancia para la digestión en la zona del estómago, incluso antes de que los componentes de la comida alcancen el intestino delgado. Hace el trabajo preliminar y asegura que el páncreas esté estimulado para producir enzimas digestivas.
¿Cuáles son los beneficios de tomar este producto?
Es simple: si comes mucho, necesitas muchos enzimas. En cierto punto, el cuerpo alcanza su límite y la producción de enzimas depende de muchos factores y de la presencia de innumerables micronutrientes. Entonces se puede decir que los enzimas son un factor limitante cuando se trata de eficacia digestiva. Tomando un complejo de enzimas, se puede hacer el trabajo digestivo del cuerpo mucho más fácil. ¡Especialmente los atletas con una alta ingesta calórica y proteica se benefician de tales suplementos!